Svéd palacsinta torta

"Findusz szülinapi tortája"

 Hozzávalók:

 - 5 tojás
 - 4dl tej
 - 3 ek cukor
 - 1csipet só
 - 25dkg liszt
 - 1dl ásványvíz
 - 2ek vaj
   1 üveg lekvár és
   2dl tejszínhab a töltelékhez

 Elkészítése:

Az alapanyagokat összekeverjük, csomó mentesre és min. 20 percig állni hagyjuk.
Utána kisütjük a palacsintákat egy pici olajban.
Tányérra tesszük őket és felváltva megkenjük: a felvert tejszínhabbal és a lekvárral.
Tipp: én mascarpone-val és eperlekvárral csináltam, úgy is finom!!!
Nyammmiii :-P

Görög halva

Hozzávalók:

 - 35dkg cukor
 - 1,5dl olaj
 - 10dkg finom dara
 - 15dkg durva dara
   (kukorica vagy búza dara)
 - őrölt fahéj
   mazsola vagy diófélék

Elkészítése:

A cukrot lábasban fél liter vízzel felöntve addig főzzük,amíg kicsit besűrűsödik.
Közben végig kevergessük, hogy le ne égjen!
Közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és beletesszük az összes darát.Folyamatosan
kevergetve megpirítjuk, mint a zsemlemorzsát.
Aztán ráöntjük a cukros lét és még egy kicsit főzzük együtt őket, amíg elválik a serpenyő falától.
Tálalhatjuk fahéjjal, mazsolával és diófélékkel is.
Szerintem nagyon édes és hát..... nem lett a kedvencem!!!

Csokis meglepetés muffin

 Hozzávalók: 12db

  - 250g liszt
  - 12 ek. puha margarin
 - 15 dkg cukor
 - 2 tojás
 - 5 ek tej
 - 2,5 tk sütőpor
 - 2 ek kakaópor (cukor nélküli)
 - 12 kocka csoki
 Muffin tepsi és papír forma

 Elkészítése:

Nagyon egyszerű, minden alapanyagot összekeverünk egy tálban.
Tipp: ne kevergessük túl sokáig, mert akkor lesz igazán omlós!!!
A muffin papírokat tegyük a tepsi mélyedéseibe, aztán kanalazzuk bele a tészta felét.
A kocka csokikat nyomkodjuk a közepükbe, majd tegyük rá a maradék tésztát és a
190C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 20-25 percig!!
Melegen a legfinomabb mert akkor folyós a csoki!!Ha kihűl érdemes megmelegíteni.
Jó étvágyat!!

Ír teasütemény

Hozzávalók:

 - 200g finomliszt
 - 1 kk. sütőpor
 - 50g porcukor
 - 50g margarin
 - csipet só
 - 100g mazsola
 - 1 tojás
 - 5 ek. tej (75ml)
pogácsaszaggató (ha nagy zsömléket szeretnénk
6-7 cm átmérőjü,de bármekkorával lehet)

Finom lekvárral és tejszínhabbal!!!

 Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 220 fokra!!
Egy tálban keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és a meglangyosított margarint.
A tojást üssük egy tányérba és villával keverjük habosra.Adjuk hozzá a tejet és 1 kanállal tegyünk félre belőle.A többit öntsük a lisztes masszához és gyúrjuk jól össze.Nyújtsuk kb. 1,5-2cm vastagra és szaggassuk ki.A maradékot gyúrjuk össze, majd újra nyújtsuk ki, amíg el nem fogy.Helyezzük a pogácsákat a kivajazott

tepsibe és kenjük rá a félretett tojásos tejet.Süssük kb.10-15 percig és már kész is!!!

Citromos áfonyás muffin

 Hozzávalók: 12db

 -1 citrom
 - 250g liszt
 - fél teáskanál sütőpor
 - csipet só
 - 1 kk. szódabikarbóna
 - 150g porcukor
 - 90 ml olaj
 - 150g joghurt
 - 2 tojás
 - 150g áfonya (bármilyen piros gyümölccsel finom)
   tetszés szerint lehet aszalt vagy friss gyümölcs is!!
 - 12 db muffin papír 

  12 lyukú muffin sütő

 Elkészítés:

 A papírokat tedd a muffin tepsibe és a sütőt melegítsd elő 190 fokra.
 A száraz alapanyagokat (sütőpor, liszt, szódabikarbóna, porcukor só)keverd össze
 egy tálban és fúrj lyukat a közepébe.Add hozzá az olajat, joghurtot, a citrom reszelt héját és a levét
 is facsarjuk bele.Végül üssük bele a tojásokat és keverjük jól el az áfonyával.
 A tésztát kanalazd bele a formákba és kb. 15-20 percig süsd szép barnára!!!
Nekem ez a kedvenc muffinom!!!!

Macskaszem (szemafor)

  Hozzávalók: 6 rúdhoz

 - 50dkg liszt
 - 3 tojás sárgája
 - 1 cs. vaníliás cukor
 - 4dkg élesztő
 - 10dkg margarin
 - 2dl tej
 - 10 dkg cukor

  Töltelékhez:

 - 20dkg cukor
 - 1 cs. vaníliás cukor
 - 3 tojás fehérje
 - 2 kanál lekvár
 - 20dkg dió
 - 1 üveg meggybefőtt (magozott)


  Elkészítése:

  A tésztához való alapanyagokat jól összegyúrjuk,az élesztőt felfuttatjuk a tejben
  és hogy könnyebb dolgunk legyen felolvaszthatjuk a margarint is.
  Kenyér tésztához hasonló állagú legyen
  és 1 óráig kelni hagyjuk (jó meleg helyen tartsuk).
  Ha megkelt 6 darab-ra osztjuk.
  A töltelékhez a tojásfehérjét felverjük és óvatosan mindent hozzáadunk!!! VIGYÁZZUNK hogy a
  habot ne törjük nagyon össze!!
  A tésztákat nyújtsuk kb. olyan hosszúra mint a tepsi és a két oldalára rakjuk szép sorban a meggyet (mint a
  képen).Aztán hajtsuk be a két oldalát nyomogassuk össze és kenjük a közepébe a diós krémet.Közepesen
  meleg(180 fok) sütőben kb 30 percig sütjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és porcukorral díszíthetjük!