Anzac

Ez egy Ausztrál keksz a 2. világháborúban csináltak ilyet a katonáknak a frontra.

Hozzávalók:

 - 1 bögre zabpehely
 - 3/4 bögre kókuszreszelék
 - 1 bögre liszt
 - 1/2 bögre cukor
 - 125g vaj
 - 2 ek. juharszirup vagy méz
   és szerintem szörppel is finom lehet!
 - 1/2 kk. szódabikarbóna
 - 1-2 ek víz
 - Egy kis citromlé (nem muszáj)

Elkészítése:

Az alapanyagokat összekeverjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Kanállal kis halmokat rakunk rá a masszából és előmelegített sütőben
kb 15 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd tea vagy kávé mellé tálaljuk.