2011. május 26., csütörtök

Epres puding

Ez egy nagyon egyszerű tavaszi finomság!!

Hozzávalók:

 - 1 csomag vanília puding
 - fél liter tej
 - 20dkg eper
 - cukor ízlés szerint

Elkészítése:

Főzzük meg a pudingot (ahogy a tasak
hátulján le van írva)és várjuk meg,
hogy egy kicsit kihüljön.
Az epret csumázzuk ki és kis villával törjük össze.
FIGYELEM párat hagyjunk egészben a
díszítéshez.Keverjük a pudinghoz az összetört
epret és várjuk meg amíg teljesen kihűl!
Akkor tegyük a tetejére az elfelezett/ negyedelt
epreket és egy-két mente, vagy citromfű levelet.

Pár kép az elkészült szakácskönyvröl





2011. május 15., vasárnap

Répatorta

Emese receptje alapján!:)

 Hozzávalók:

 - 280g cukor
 - 200ml olaj
 - 4db tojás
 - 280g liszt
 - 100g felaprított dio
 - 1 csomag sütőpor
 - 1kk fahéj
 - 400g reszelt sárgarépa
 - csipet só
 - 50g darabolt fekete csoki
 - 1 narancs reszelt héja

  A citrom fondant:

1 citrom levét csavarjuk egy vastagfalú lábasba
és keverjünk hozzá annyi porcukrot, hogy egy fehér,
sűrű masszát kapjunk. Ezt forraljuk fel egy picit,
majd öntsük a kész torta tetejére!!

 Elkészítése:

A répákat pucoljuk meg és reszeljük le.
Keverjük össze a cukrot az olajjal, majd üssük bele a tojásokat.
Egy másik tálba öntsük bele a diót, a lisztet, sót, sütőport és a fahéjat!
Adjuk a cukros masszához a répával, csokichips-el és a narancshéjjal együtt.
A tésztát a kivajazott torta formába(kb 26cm átmérőjű) öntjük és 165fokra előmelegített sütőben,
légkeveréssel 1 óráig sütjük. Amikor kész kivesszük a sütőből és ráöntjük a fondant.
Megvárjuk amíg megszilárdul és már kész is!
Nagyon nagyon finom!!!!:P

2011. május 8., vasárnap

Málna-krém



 Elkészítése:

Törjünk össze 150g friss málnát egy villával.
Adjunk hozzá 1,5ek. porcukrot és
ha úgy tetszik joghurtot is.
Keverjük jól össze és már kész is!:)

Lime-krém

 Hozzávalók:

 - 1 lime
 - 250g mascarpone sajt
   fele ennyivel is meglehet csinálni!!
 - 25g porcukor

Elkészítése:

A lime héját reszeljük le, majd keverjük össze
a mascarpone-val és a porcukorral.
Csavarjunk bele egy kicsi lime levet és keverjük
csomómentesre.
Ugyanezt a krémet meg lehet csinálni citrommal,
vagy naranccsal is!!