Hozzávalók:
- 125g liga margarin
- 1 tojás
- 3/4 bögre cukor
- 1/4 bögre kukoricaliszt
- 1 3/4 bögre sima liszt
- 1 bögre kókusz reszelék
- 1/2 tasak sütőpor
- meggy, eper vagy bármilyen lekvár
Elkészitése:
A sütőt melegitsük elő 180 fokra.
Az olvasztott vajat keverjük habosra a cukorral és üssük bele a tojást.
Amikor jól összekeveredett adjuk hozzá az összes lisztet (a kukoricalisztet is).
A kókuszt öntsük egy mély tányérba és a tésztából gyúrjunk 2-3 cm nagy golyókat.
Forgassuk bele őket a kókuszba majd helyezzük a tepsibe és lapitsuk ki mindet egy kicsit.
Fúrjunk a közepükbe egy lyukat az ujjunkkal és tegyünk bele negyed/fél kiskanálnyi lekvárt.
Kb. 15 percig sütjük aztán már ehetjuk is!!!
Nagyon finom:)
