Szilvás gombóc

Nyáron nagyon jó étel, amikor már nem tudsz mit kezdeni a sok szilvával:) De lehet barackkal is csinálni, úgy is finom szerintem..

 Hozzávalók:
 - 1kg krumpli
 - 20-30dkg liszt
 - 2ek. olaj, vagy 3dkg
    vaj
 - 1 tojás
 - csipet só

 A töltelékhez:
kristály cukor, fahéj
Egy közepesen nagy tál szilva, vagy barack kimagozva.
Télen pedig lehet lekvárral készíteni.

Zsemlemorzsa és olaj a pirításhoz

 Elkészítése:

A héjában főtt krumplit megpucoljuk és összetörjük egy krumpli nyomóval.

Anya, Sziszi és Én: A szilvás gombóc gyár:)

Hozzákeverjük a zsíradékot, lisztet, sót és a tojást. Adjunk hozzá annyi lisztet hogy ne legyen csak egy picit ragadós hogy tudjuk gyúrni, de ne ragadjon a kezünkre. Ezután csináljunk belőle kis gombócokat lapítsuk ki őket és rakjunk bele egy fél fahéjas kristálycukorba forgatott szilvát ( ha lekvárral csináljuk akkor fél kanál lekvárt). Nyomkodjuk úgy össze, hogy a szilva eltűnjön benne, így főzésnél nem fog kifolyni.
Egy nagy lábast öntsünk félig vízzel és forraljuk fel. Mikor már forr dobjunk bele annyi gombócot hogy ne nyomják össze egymást.Miután feljöttek a víz tetejére vágjunk félbe egyet hogy átfőtt-e már.
Ha még nyersnek látod, főzd tovább. Ezalatt pirítsunk egy nagy serpenyőben zsemle morzsát. ( Kis olaj a serpenyő aljára és rá a zsemlemorzsa, amit FOLYAMATOSAN kevergetve barnára sütünk.)
A kész gombócokat forgassuk bele a morzsába majd tegyük ki egy jénaiba, vagy valami nagy tálba.
Fahéjas porcukorral, vagy fahéjas-cukros joghurttal is tálalhatjuk.
Vigyázzunk hogy az asztalnál ne lőjük le a körülöttünk ülőket a kifröccsenő szilvával, mikor esszük!!:D
Amúgy jó második fogásnak egy leves után is, vagy uzsonnára..